黒にんにく

12月も半ばを過ぎ、寒さが本格的になってきました。
風邪やインフルエンザも流行っていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

先日、戸建て住宅の改修設計のご相談で伺ったお宅にて、黒にんにくをお土産にいただきました。炊飯器の保温モードで2週間かけてつくられた、自家製の黒にんにくです。
黒にんにく_c0310571_05455719.jpg
中を開けてみると・・
黒にんにく_c0310571_05460408.jpg
こんな感じで深みのある黒色をしています。食べてみるとプルーンのような味でやわらかく、意外とあっさりしていておいしく食べられます。黒にんにくは「にんにく特有の臭み」がないのですが、調べてみるとこれは熟成されたことによる効果のようです。体にも良さそうですね。この黒にんにくで風邪やインフルエンザを吹き飛ばし、年末を乗り切りたいと思います。

黒にんにく、ありがとうございました!



新井崇文/新井アトリエ一級建築士事務所
http://www.arai-atelier.com/ (←HPはこちら)
email: info@arai-atelier.com

by takatakataka03 | 2014-12-16 06:03 | 日々の暮らし


「光」「風」「緑」といった自然の恵みを活かした住まいを設計しております。ご連絡はこちらまで→info@arai-atelier.com


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